将柚子剥好，柚子皮切块
柚子皮放入水中洗干净，放入盐搓搓皮
用盐水泡20分钟，去掉苦味（时间一定掌握好，我这次做的有点失败，泡时间段特别苦）
泡好的柚子皮削皮，薄薄的一层
皮削好了，切成丝
放入水中再次冲洗，一定要加盐，去苦味
准备好柚子和冰糖
把柚子丝放入烧好的冰糖水中
柚子皮煮软了放入柚子果肉
小火慢慢煮，煮到粘稠
关火后晾凉，放入蜂蜜。装入密封罐中
做好啦！可以放入冷藏，喝的时候用勺子取出冲水即可。
柚子皮一定要泡久不然会非常苦