为未来而食——秋日时蔬谷物温沙拉

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近年来,人们在食材和烹饪方式的选择上越来越注重健康、自然、有机和应季适时而食的五味食话原则,沙拉也就成为了更受欢迎的美食。今天的这款沙拉是: 简食:烹饪简单,最大程度保留了食物的原味和营养; 蔬食:时蔬、谷物相结合,南瓜和胡萝卜烤制后有着自带的清甜与清香; 轻食:低油低盐少糖,优质蛋白质来源的肉蛋类搭配均衡,鸡肉和鸡蛋提供了优质的蛋白质,藜麦作为超级食物让整个沙拉营养更均衡,再搭配玉米的香甜生菜的爽脆以及牛油果的细腻顺滑,使这道菜更健康、自然、有机; 悦食:选择用禾然产品调制改良口味的油醋汁代替沙拉汁,低卡、0负担,有机的调味品可以激发食材的本源味道,还更适合中国人的口味偏好,是非常棒的秋冬温沙拉。 一米市集可购买禾然有机调味品:https://m.xiachufang.com/goods/87736/,令可以天猫、京东搜索“禾然淡盐有机酱油”下单,与禾然有机一起,做善待自然的未来食者。

用料

为未来而食——秋日时蔬谷物温沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材,并清洗干净。这个沙拉汁的调制我们用到了禾然的有机产品,包含了淡盐有机酱油和有机糙米醋,可以带大家调制出更适合东方口味的沙拉汁哦~

步骤 2

同样用到了来自旭耕有机农场的时令有机蔬菜,金黄的节瓜、带着泥土芬芳气息的胡萝卜、滚圆可爱的南瓜等等都是现摘现发货,收到的时候满满的新鲜气息。

步骤 3

胡萝卜去皮,和洋葱、节瓜一起切成滚刀块备用,大概是2厘适合入口的大小。南瓜切如图的8毫米厚的片备用,生菜洗净后切适口的大小即可。

步骤 4

将切好的洋葱、节瓜、胡萝卜、南瓜和小番茄放入大碗中,加入盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。

步骤 5

拌好橄榄油和胡椒盐的时蔬铺入烤盘中,放入预热好180度的烤箱中烤制18分钟左右即可出炉。

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步骤 6
步骤 6

藜麦煮熟后捞出,沥干水分备用,牛油果去皮去核切片备用。

步骤 7

鸡蛋煮熟后切片,或者切块也可以。

步骤 8

甜玉米煮熟后将玉米粒切下备用,如图。

步骤 9

鸡胸肉正反面撒一小撮盐和黑胡椒腌制15分钟

步骤 10

然后放入烧热油的锅中煎熟后切片备用

步骤 11

将沙拉汁食材混合并充分搅拌均匀。

步骤 12

所有食材混合并摆盘后,淋上适量沙拉汁即可食用啦!健康又美味的温沙拉适合凉意渐起的秋天。

步骤 13

一起来享用这份美味又健康、营养满满的秋日温沙拉吧~

为未来而食——秋日时蔬谷物温沙拉的小贴士

温沙拉做的速度要快一些哦,这样食用的时候才有温度~ 如果购买黄色节瓜有难度,可以用普通的西葫芦代替! 如果有加意式香草在沙拉汁里,可以提前半小时到一小时做好,静置的过程可以让香草的气息充分释放。 藜麦用开水煮10-12分钟即可。 禾然淡盐有机酱油,独特减盐技术,减盐不减风味,盐淡食轻安心美味。

菜谱创建时间:2018-11-09 09:15:51
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