鸡蛋加入料酒去除蛋腥味，加水使鸡蛋更嫩滑 加入火腿丁 葱花 盐 搅打成顺滑的蛋液
馒头切丁 （忽略我的花样馒头）
平底锅刷适量油，加入馒头丁，开中小火炒到馒头丁表面金黄酥脆
把鸡蛋液倒进锅里，让蛋液凝固均匀的包裹住馒头丁 撒上芝麻即可