菠菜洗净焯水切碎，胡萝卜切碎，火腿肠青椒切小粒，然后把除了面粉以外的所有材料和调料混合均匀，然后一边加入面粉一边搅拌，直到拌成流动的糊状，这个想吃软一点的就稀一点，想吃实在点的就稠一点；
平底锅涂一层油，小火烧热，我是用的千层的锅，比较小巧些，然后倒入面糊，均匀地摊平；
等到表面像这样凝固时翻面；
轻轻晃动锅，能晃动以后再翻过来就可以出锅了
完成，给小朋友吃的话可以切成三角块，再配个汤，简单的一餐就搞定了，里面的蔬菜可以根据自己的喜好来加。