主锅放入面粉，开水，少许盐，5克油，设置2分钟揉面，从洞口观察，如果呈是黄豆粒(如上图）)就说明干了，再加个5克水。
揉完面把面团分为4份，盖保鲜膜醒发5分钟
擀成圆形薄面皮，薄薄刷一层油，撒一层盐，也可以撒点椒盐，最后撒上葱花，从一边卷起。
从一头卷起，卷成如图形状
再用擀面杖擀成圆的薄饼，平底锅放点油，待油热时再转成中小火，把面皮放进去
两面煎到金黄就可以了。
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