葱油饼

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最爱吃葱油饼,但揉面对于南方人来说是个坎,现在有了小美,两分钟揉面,随随便便,想吃就做。

用料

葱油饼的做法步骤

步骤 1

主锅放入面粉,开水,少许盐,5克油,设置2分钟揉面,从洞口观察,如果呈是黄豆粒(如上图))就说明干了,再加个5克水。

步骤 2

揉完面把面团分为4份,盖保鲜膜醒发5分钟

步骤 3

擀成圆形薄面皮,薄薄刷一层油,撒一层盐,也可以撒点椒盐,最后撒上葱花,从一边卷起。

步骤 4

从一头卷起,卷成如图形状

步骤 5

再用擀面杖擀成圆的薄饼,平底锅放点油,待油热时再转成中小火,把面皮放进去

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步骤 6
步骤 6

两面煎到金黄就可以了。

步骤 7

菜谱创建时间:2018-11-10 15:58:00
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