可可麻薯紫米软欧包

紫米和糯米提前一天晚上洗干净泡开，隔天直接用泡的水煮熟

把煮熟的紫米加蔓越莓，葡萄干，核桃，蜂蜜，炼乳，黄油搅拌均匀备用。

把所有面粉黄油除外的东西都放进面包机搅拌到扩展后加入黄油，揉至出膜后放发酵箱或是烤箱里面直接发酵到一倍大。

把糯米粉和玉米淀粉 ，牛奶，糖，放进去搅拌均匀 ，盖上保鲜膜下锅蒸熟后加入黄油揉到光滑备用。

分成六个剂子，糯米也分成六个小剂子，糯米团用保鲜纸铺好，用擀面杖擀成圆的。

把麻薯放可可面团上，再用擀面杖稍微压一下，再放上紫米馅料，面团大约是80克一个，麻薯40克左右一个，紫米馅料一个45克

然后像包饺子一样包成两边尖的形状

然后放发酵箱或是烤箱里面二发，湿度85，温度38，发酵40分钟左右，大概两倍大

然后撒上面粉，用刀片割出你喜欢的图案或是花样，我用大船长高比克风炉预热180度，烤18分钟左右，平炉大概200度左右，请根据自己的烤箱进行调整。

如果喜欢表面硬一点的话可以在刚进炉喷三下水，烤三分钟后再喷三下水，注意上色情况，请根据自己的烤箱做出调整！

烤好后移至烤网晾凉至手温装袋

好吃到没有朋友！哈哈😄