糯米、红枣用冷水泡一夜
糯米沥干水分，放入盆中，蒸锅上汽后将糯米放入，蒸15分钟
关火后，分次倒入开水，搅拌均匀，直至糯米完全吸收水分
蒸锅上汽，再蒸15分钟
在模具中放一块屉布，铺一层糯米，摆一层红枣，铺一层糯米，摆一层红枣，再铺一层糯米
蒸锅上汽后，蒸50分钟
模具中放一张保鲜膜，将蒸好的切糕翻面放入模具，使劲按压
用重物压在上面，直至凉透，倒扣出来就好了