原材料切成薄片，山药芹菜斜着切，鱼豆腐也切成片
葱蒜准备少许，没有也可以不放
锅中热油，放入花椒和掰开的小辣椒，可以放三分之一的蒜，炒香
待油热，有花椒和辣椒的香味产生，就可以把所有食材下锅，翻炒，放入食盐，再放入葱和剩余的蒜。不断翻炒
山药很不容易炒熟，一定要观察，食材都炒熟，出锅。