柠檬擦皮屑，与细砂糖混合，静置40分钟左右
黄油隔水融化
鸡蛋➕牛奶搅拌均匀
加入细砂糖和柠檬皮屑混合物搅拌均匀
将过筛好的低粉➕红茶粉加入到上一个步骤中，一字型搅拌均匀
再将融化好的黄油加入到面糊中，一字型搅拌均匀
做好的面糊盖着保鲜膜放进冰箱冷藏1个钟头以上。这个期间把模具抹上黄油，筛上一层薄薄的低粉，将冷藏好的面糊装进裱花袋，挤进模具中
填好之后送入烤箱，上下火160度烘烤25分钟左右取出(实际温度和时间根据每个烤箱的温度)
将出炉的玛德琳模具倒扣，倒进铺着油纸的烤盘晾凉即可
成品图