鸡蛋打散，锅中热油，把打散的鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋炒成块以后盛出备用。
重新起锅热油，葱花爆锅，出香味后放入西红柿🍅，翻炒至西红柿出汁后，放些许白糖和盐。翻炒均匀后放入辣椒和蒜片一起翻炒！
翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋，放些许味极鲜和醋。翻炒均匀，出锅！浇在煮好的面条上拌匀就可以吃啦！