所有材料混合，搅拌2挡，出薄膜
塑料袋抹油装入面团封口，微波炉加热水两杯到70度左右，关门发酵50分钟，拿出来翻面，直至有筋度，成表皮收紧的球形，放入微波炉继续发酵至两倍大。
排气，分割，整形，醒发15分钟，擀卷一次醒发15分钟，擀卷二次，方向一致入吐司盒。微波炉热水两杯60度左右，发酵至8分满。
烤箱150度预热，底层放烤盘，放面团，35至40分钟。10分钟加盖锡纸。出炉轻磕，侧倒放凉。