瘦肉切丝
绿豆芽洗净
泡发的黑木耳切丝、胡萝卜切丝、韭菜切段
绿豆芽过开水焯一下再过凉水
肉丝下油锅翻炒至发白
加生抽、蚝油翻炒
加切段的韭菜梗部分继续翻炒
关火，把黑木耳丝、胡萝卜丝，韭菜段，焯好的绿豆芽都倒进锅里，用锅的余温继续翻炒几下，不要炒过了
商店买的春卷皮
包春卷
包好的春卷儿放在空气炸锅里，表面涂点儿植物油
华氏400度烤5分钟后出锅，香香脆脆味道正合适，愿意翻面再来五分钟也行