粉丝蒸瑶柱

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超级简单的粉丝蒸瑶柱,该做法可以通用蒸虾仁、生蚝、鲍鱼等一切你喜欢的海鲜品类,不需要盐和味精,好吃到吞舌头。😋

用料

粉丝蒸瑶柱的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝2把,开水烫软泡五分钟后捞出。 加香油少许将粉丝拌匀,这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。

步骤 2

鲜嫩的瑶柱,整个小红扇贝最精华的部分,取新鲜活剥的为最佳。 (可用虾仁🍤生蚝、鲍鱼等一切自己喜欢的食材代替)

步骤 3

将烫好的粉丝、瑶柱摆盘,撒上切碎的姜蒜末,上锅蒸熟即可。 (时间根据食材耐火程度,一般煮开后约5-10分钟)

步骤 4

蒸的过程调料汁:生抽、醋、蚝油、料酒、白糖混合,加入一半清水稀释,备用。

步骤 5

蒸好后放入青红辣椒摆盘,倒入调好的料汁。

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步骤 6
步骤 6

泼热油,完成。✅

步骤 7

搅拌,让粉丝充分吸收汤汁。

步骤 8

瑶柱超级鲜嫩,裹上汤汁和蒜油小心把舌头吃进去。😋

菜谱创建时间:2018-11-13 18:59:07
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