把所有材料放入搅拌机中打至手套膜,放入密闭空间发酵至两倍大
把它分为三份270克,两个146克
两个小面团一个加入可可粉,一个加入竹炭粉搓成团松弛半小时
将三色面团分成各15分份松弛15分钟
现将可可面团擀成牛舌
将可可面团卷起来搓成长约15厘米长面团
将可可面团搓成长约15厘米长盖上保鲜膜松弛15分钟
将竹炭面团擀成牛舌状包入可可面团
不要完全的包裹可以露出可可面团
包好颜色面团备用
将白色面团擀开要比混合颜色面团长一些包裹起来
将有颜色的面团包入
收口记得要捏紧
将所有面团全部包裹好
将所有的结合体放入模具准备二次发酵
放入密闭空间发酵大约1小时
我的烤箱180度烤了35分钟,脱模放凉期待成品!
成品