准备食材，将食材洗净，青红椒切丝，牛肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。备用
锅中倒油开小火，油温七成热，放入花椒粒炒香后捞出，只留油的部分
开大火放入牛肉炒熟
加入生抽、料酒翻炒均匀
加入葱姜蒜炒香
加入盐鸡精翻炒均匀
加入青红椒丝炒至断生后，关火撒适量孜然粉拌匀即可
出锅~
开始品尝吧
1.盐的用量根据自己口味添加。 2.牛肉炒熟即可，不要过度翻炒以免炒老变硬就不好吃喽。 3.喜欢吃辣的可以根据自己口味加入干辣椒来炒。