🌱 用盐搓洗柚子皮，把柚子皮剥下来，用刀紧贴着根部只保留黄色的部分，越薄越好，白色的瓤丢掉，我的柚子不太新鲜了再加上水平有限，所以皮没片那么薄🤣🤣然后把柚子皮泡在盐水里腌1小时；
🌱 起锅烧水，水开后放入柚子皮，开火煮10分钟；要是怕苦可以换水再煮一次，煮到柚子皮呈现透明状就可以了，我喜欢捎带点苦的，所以就煮了一遍，煮完捞出来再用清水投两遍；
🌱煮柚子皮的时间把柚肉剥皮，白筋和仔都不要；
🌱把柚子皮和果肉放到锅里，倒入清水和白糖，水差不多没过果肉就行，然后用中小火开始熬，要经常搅拌；
🌱熬到粘粘的就可以啦，有蒸汽拍的不清楚，实际我又熬干了一会；
🌱室温放凉加入蜂蜜，搅拌均匀放密封罐冷藏，差不多3天以后味道就正好了，每次喝的时候舀一勺兑温水喝👆👆 我是一个小柚子熬了这么点～ [咖啡][咖啡]冬季没事来一勺，养颜清肺～