二话不说先和面。老规矩先不放油盐，等成型了再放哈
盖保鲜膜或者盖子常温松弛30分钟
做酥粒。黄油不要软化太多，手指压一压有痕迹就可以了。材料混合，用手搅拌成均匀粉末状
内陷。把软化的奶油奶酪和糖粉搅拌均匀，再放入榴莲打成顺滑，冷藏。 注意奶油奶酪不能用任何工具挖，我是用手隔着包装挤出来的 新鲜榴莲切成若干完整果肉，也先冷藏。
把主面团分成五份，继续松弛20分钟。
拍打拍打，拍扁折叠两次，弄成长长扁扁的条状（30-35厘米左右长）
把馅儿放上去，再铺上榴莲果肉和芒果酸奶，两端收口，扯到中间捏紧，桌上滚滚滚。
面团再搓长点，对折，交叉拧成麻花状。 烤箱底层放开水，180°开3分钟后关掉 准备3发
3发：麻花放油纸上，入烤箱中下层，发酵一小时（烤箱温度32° 湿度70）中间看情况可以换一次开水
发酵到两倍大啦哈哈哈哈（请无视大型爆浆现场。。） 面上喷点水，洒上酥粒
筛点薄薄的干粉（我手抖撒多了o(╯□╰)o） 此时烤箱可以预热啦 200°5分钟哈
放入中层，我家的烤箱，180°烤20分钟，表面出现漂亮的金黄色就可以啦嘿嘿 超好吃！
我这个方子的馅儿没有客气的在放，所以爆浆不可避免。。。最后放弃合上长条了哈哈哈哈麻花巨丑。想要店里那种漂亮清秀型的可以把内陷量调整少一半就可以啦~