蛋清蛋黄分别盛装，料理机将姜摇成汁末
将各种调料扣入姜汁碗和匀
锅内倒油，将蛋清炒散至刚凝固状态（我用筷子拔炒）倒入一半姜汁，翻炒几下盛出放在盘底，我的盘子花色不大显，再依刚才的方法炒蛋黄，盛在蛋清上面，味道？不告诉你!反正我和女儿都吃撑了。😀