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甜面包
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作者：
MOMOvsMEME
用料
甜面包的做法步骤
步骤 1
中种加一起混合均匀，室温发酵两小时放冰箱冷藏过夜
步骤 2
汤种水，盐，糖在锅上烧开，关火加入面粉，取出揉至光滑保鲜膜包好冷藏过夜
步骤 3
中种，汤种，加主面团，搅拌手套膜
步骤 4
室温发酵两倍大
步骤 5
12见方模具放入380克滚圆面团，450克模具放入3个150克面团
步骤 6
38度，75%二发一小时
步骤 7
放入烤箱，单独底火180，35分钟，入炉加盖锡纸
菜谱创建时间：2018-11-15 22:08:06
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