包菜洗净掰小片，沥水备用； 蒜瓣切小块备用（放置在空气中氧化几分钟更有效发挥其杀菌作用且蒜香味充分一些）
电饭锅开最大火力的那个模式，包菜梗放下面包菜叶放上面，干红辣椒掰段丢进去，蒜段丢进去，如果有泡椒也丢进去（增加辣味），再直接在包菜顶部浇上适量食用油（可少油或完全无油），盖上盖子等三五分钟。
揭开盖子会闻到香味了，包菜也变得翠绿油亮，这时候加调料（醋、盐、胡椒粉、一小勺十三香粉），用筷子翻炒均匀即可出锅了～