除了核桃仁和葡萄干以外，所有食材放入盆子里揉至表面光滑有弹性
将揉好的面团放盆子里，盖上保鲜膜，以温度28度发酵40分钟
然后加入核桃仁和葡萄干揉均匀
发酵好的面团平均分成10个，滚圆，松弛10分钟
取一个面团整成橄榄形，然后两个一组，两头捏紧，直接摆盘，继续以温度28度发酵1小时
发酵好后筛上面粉，用刀划上几刀，烤箱预热上火220度，下火180度，中层烤20分钟左右