年糕炒南瓜

南瓜切片

开火放油，把年糕片放入煎两面。年糕一面煎好了会有点泡起，脆脆的，颜色倒不怎么变，一面大概1分钟就好了。煎好后捞出备用，在年糕表面沾点糖。嫌麻烦的又可以接受软软的年糕，就直接用水把年糕煮熟捞出，1.5分钟就可以了。

锅里余油，下南瓜翻炒。如果对你的锅的不粘程度不放心的话，可以多放一点油，这样也可以熟快一点点。南瓜炒一会儿后可以加少量水，少量多次自己看着办哈。喜欢最后有汁的就多加一点水，不要烧干。早一点加盐，加糖(我爱吃甜的南瓜所以放比较多糖)。

南瓜熟了后加入年糕翻炒两下可以出锅。年糕表面会脆脆的哦。这个菜凉了年糕就不好吃了，要趁热吃哦。