家常馒头的做法

用适温水（37•C），加入一小勺白糖，一小勺酵母化开。加入面粉搅拌均匀，再把鸡蛋打散，滴几滴白醋。倒进去，搅拌均匀后手沾食用油揉成一个光滑的面团。面团不可太软也不可太硬。封好保鲜膜，醒发至两倍大后，揉搓成大小均匀的剂子，再分揉成你喜欢的形状。或切成块状，或揉成圆形，小猫，小鱼🐠...都可以。

做成自己喜欢的馒头形状之后，醒发之两倍大。温水上锅蒸，大火上汽后，中火蒸至20分钟即可！再闷5分钟出锅。