将黄油软化放入盆中，倒入适量的细砂糖，1克盐，用打蛋器打到颜色发白，再将鸡蛋液分3次加入其中，并且不断的搅拌。
将200克面粉倒入搅拌好的黄油中开始揉面，最后用擀面杖擀成厚为4mm的面皮。
找个大瓶盖将它切成一个个圆形，并放入蛋挞模具内
用奶油填满这些蛋挞模具，用小刷子在上面刷上蛋黄液将其染成金黄色
放到180度的烤箱烘烤10分钟即可。