备好材料
除黄油和蛋黄外所有材料放入盘子中(只放蛋清留着蛋黄刷面用)
所有材料用筷子搅拌成絮状，然后上手柔成团
现场很混乱哈哈单手操作，用搅拌机揉面(如果没有机器劝你放弃制作吧该柔到手废的)用一档柔差不多12分钟左右吧，柔到差不多光滑的时候放入黄油继续柔柔到更光滑
能柔到这样就非常好了
天气冷，我放在锅里把锅热了一下盖上盖发酵45分钟以上
手指沾面粉插一个洞没回缩就是发好了，差不多两倍大
第一次发酵好先拿出揉搓几分钟排气
分成等量的剂子
每剂子用擀面杖擀薄擀长卷起分半
8寸模具刷油均匀摆放留空隙，第二次盖盖发酵25分钟左右
发酵好后表面刷蛋黄液，烤箱预热200度几分钟，上下火放中层170度烤25至30分钟，全程注意看表面颜色
成品非常奶思👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾