糖浸陈皮

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作者：小宠妈妈

喜欢陈皮的味道，可是又不喜欢陈皮外面许多的糖，所以选择糖量减少，所以你看到的糖浸陈皮没有糖霜，但是甜度是可以的，比起高糖的陈皮稍微硬一点点，可香味反到更浓一些

用料

糖浸陈皮的做法步骤

步骤 1

橘子盐水浸泡半小时，目的是去掉水果本身的果蜡，之后捞出，用清水洗净备用

步骤 2

在橘子上面划几刀

步骤 3

掰开

步骤 4

取出果肉

步骤 5

盆中加水再加入20克左右的盐，剥好的橘皮浸泡5～6个小时

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步骤 6

去除橘皮内层

步骤 7

橘皮加入清水反复煮两次，去除橘皮的涩味

步骤 8

切丝

步骤 9

锅中加入少许水，放入切好的橘皮同时加入糖

步骤 10

盖好锅盖中小火慢慢煮至浓稠

步骤 11

打开锅盖，中小火慢慢翻炒，收汁至没有水份出锅做到这一步，如果是用做烘培可以不用烘干，只要冷冻保存就好

步骤 12

放入烘干机中烘干

步骤 13

成品，可以泡水喝

步骤 14

装瓶保存

菜谱创建时间：2018-11-17 23:43:43

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