香甜草莓牛轧糖(200g左右小分量)

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作者: haiko
之前在下厨房翻了一些雪花酥和牛轧糖的方子,发现大部分做出来的分量都比较大。 如果吃甜食不是特别厉害的人(比如我自己),做一次就会放很久,里面的干果或饼干容易回潮,夏天也会出现变软的现象。 结合之前的一些配方,我自己拟了小分量牛轧糖的方子。 做一次大概200g,20-22颗糖,看自己切的大小。 我自己用直径13里面的小铁罐刚好装一罐。这个分量不论自己吃还是送人都很合适。 另外冻干草莓真的超香啊!如果不是因为很贵的话我想直接吃一斤! 看完菜谱请注意下面的小贴士。

用料

香甜草莓牛轧糖(200g左右小分量)的做法步骤

步骤 1

称量好材料。棉花糖一盘、奶粉一碗、草莓干和坚果一碗,黄油一小块。

步骤 2

不粘锅小火融化黄油后加入棉花糖,全部溶化后加入奶粉拌匀,关火。

步骤 3

坚果和草莓干一起倒入,关火,大致搅拌一下,带硅胶手套开始揉。这一步大家都很熟悉了。

步骤 4

把所有材料包入棉花糖的手法:两只手拿着大面团往两边掰,掰十几次直到坚果和草莓干都裹进去

步骤 5

放入烤盘或压盘工具整形,完全冷却后切割成块。做出来就图上那么多,一般几天就能吃完。

菜谱创建时间:2018-11-18 02:06:28
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