松软凤尾鱼咸面包——西屋蒸烤箱

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作者: 美丽的MJJ
小时候物资匮乏的年代,罐头是改善伙食最好的吃食。每次最高兴的就是老爸出海回来,都拿回家一个黑色提包(我和妹妹最喜欢翻的)里面都是好吃的!😍😍记忆中海螃蟹吃的也最多,煮上一锅,拿它当饭吃,鲜美至极!👍还有午餐肉,茄汁沙丁鱼罐头,凤尾鱼罐头,各种水果罐头等等。那个年代能吃点荤腥就很解馋啦!最爱的就是凤尾鱼罐头,配馒头,米饭相当的美味!记录自己喜欢的美味!用它做咸面包给小妹吃!故事有点长哈😃 西屋蒸烤箱型号:WTO-PC4201A底部隐藏的加热管,清洁非常方便。西屋蒸汽烤箱能蒸、烤、解冻、发酵、餐具清洁、自动提醒除垢清洁等等。40项预设菜单,按菜谱做美味随时享用。感谢下厨房和西屋给我这次试用机会。

用料

松软凤尾鱼咸面包——西屋蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

取适量鱼肉用刀切一切,自己喜欢的大小

步骤 2

锅里倒适量油放切好的洋葱丁(可以多放些)炒香

步骤 3

放切好的凤尾鱼肉翻炒,加黑胡椒碎炒匀

步骤 4

放焯好水的豌豆粒、玉米粒翻炒,尝下味道,我加了3克盐。(依自己口味添加盐量)

步骤 5

盘里放马苏里拉奶酪碎拌匀,馅料分6份

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步骤 6
步骤 6

除了盐和玉米油以外,称好用量全都放面包机里按一个揉面程序结束

步骤 7

放盐和玉米油再按一个揉面程序

步骤 8

揉面过程中用剪子剪面团,注意别剪到面包机哈!注意安全!(这方法下厨房学的,忘记哪位老师啦🙏)一手拍照,没法演示的更具体见谅哈!

步骤 9

最后可以出膜。小面包可以不用过分追求出手套膜。

步骤 10

发酵至两倍大,用手蘸面粉戳洞不塌陷回缩就可以。学会看面团状态

步骤 11

拿出来放面板上按压排气

步骤 12

等分6份

步骤 13

按压排气滚圆揉匀,盖保鲜膜醒15分钟

步骤 14

第一种方法:擀圆,放拌好的馅料挤上千岛酱包好收紧口向下👇

步骤 15

第二种方法:也可以擀成长舌状,放馅料,挤上千岛酱,从一头卷起捏紧封口

步骤 16

刷蛋液,滚匀芝麻放烤盘

步骤 17

盖一层保鲜膜,按发酵键,设定好时间温度二发好。没有发酵键的也可以在烤箱底部放碗热水,水凉了就换热的,发酵至2倍大,预热烤箱180℃

步骤 18

Diy模式180℃上下火烤18分钟,选加强烘焙键,看好了上色后及时加盖锡纸!

步骤 19

一不留神忘记盖锡纸啦😂还好就是颜色深点,西屋蒸汽烤箱上色均匀没关系啦😜出炉,忍不住掰开一个,香香哒!我按呀按呀也是软妹子

步骤 20

第三种方法:也可以二发结束后,筛粉割口

步骤 21

提前180℃预热好烤箱,启动H-1,松软咸面包180℃上下火烤16分钟,大概10分钟就上色了,及时加盖锡纸。以免颜色过深😂西屋蒸汽烤箱,上色很漂亮!

步骤 22

第二种馅:炒好的洋葱+金枪鱼玉米豌豆馅+黑胡椒粉+盐调好咸淡味

步骤 23

擀圆面皮,放馅料,挤点沙拉酱(妹妹更爱千岛酱说更美味)包好收紧口

步骤 24

二发结束后,刷蛋液,放点扁桃仁装饰一下

步骤 25

提前180℃预热好烤箱,启动H-1 ,松软咸面包,180℃上下烤16分钟!记得上色后及时加盖锡纸。

步骤 26

西屋蒸烤箱烤面包上色均匀,漂亮吧!超爱这款形!颜控哈!

松软凤尾鱼咸面包——西屋蒸烤箱的小贴士

以上三种方法,我是多次实验多次做完拍的照片。馅料选自己喜欢的,三种方法,面包整形选自己喜欢的!我的西屋蒸烤箱温度时间,烤这款面包合适。大家要依据自家烤箱脾气定温度时间。

菜谱创建时间:2018-11-19 10:35:48
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