鸡胸切片提前一天用腌肉料腌好放冰箱，我这次放了1克胡椒粉1克辣椒粉还有一勺蚝油，减脂餐没放花生油和淀粉，放花生油和淀粉鸡肉会更滑嫩。
秋葵掐头去尾切成段 芹菜切段 杏鲍菇切片，可以稍厚一点因为菇类会出水分。 辣椒和蒜切成碎碎～
放少许油（约10克）爆香鸡肉，稍微变色后盛出待用，然后放入辣椒和蒜末爆香。
先放杏鲍菇炒至出汁，然后放芹菜和秋葵，观察到芹菜稍微变软后放入鸡胸，再放入蚝油和盐调味，大火收汁后即可出锅。