将除了黄油意外的材料加入到美善品料理机，先用30秒，速度3逐渐调到6，进行初搅拌，然后再用揉面功能，揉6分钟。
加入黄油，继续揉面2分钟，至扩展阶段。
取出面团，揉圆后分割成6份。再把六小份面团揉圆整形，用保鲜膜盖好，醒面15分钟左右。
正在醒发的面团
取一个小面团，把表面光滑的一面朝下，收口的那一面朝上，用擀面杖擀成长椭圆形
然后把椭圆的上三分之一部分向下翻折，再把下面三分之一部分向上翻折，最后对折，两指把收口处捏紧！捏紧！捏紧！
把收口好的长条滚长至25厘米左右
把长条的一端用擀面杖擀平，另一端搓成略细的
把两边合成一个圆形，用宽的那一端包裹住细的一端，然后把接口处捏紧
整形好后放置在温暖处发酵二十分钟，旁边煮一锅热水，加入糖，煮开
把发酵好的面团放入在热水中每面煮20秒左右，然后捞出沥水
烤箱预热200度，放入贝果儿，烤20分钟
表面上色后，取出。