南瓜馒头

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作者: sunflower1618
本来想做南瓜饼的,结果忘记买豆沙了,所以临时改成馒头。我是第一次做这个,没想到居然成功了,馒头蒸出来超级香啊

用料

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上火蒸大概20分钟,然后放温用铲子捻烂(一定要老南瓜,很甜很烂很好吃,蒸好我就偷吃了好几块)

步骤 2

南瓜泥加入5g酵母粉,一勺白糖,然后分次少量加入中精面粉揉面团,揉至面团光滑以后盖上容器盖子或者蒙上保鲜膜放入微波炉,密闭发酵,发至两倍大,如图所示,呈蜂窝状即可

步骤 3

发酵好以后拿出面团继续揉面排气,然后搓成条,切成大小合适的面团,直接放入蒸蓖,盖上锅盖继续醒20分钟左右,然后开火蒸15分钟,关火再闷5分钟

步骤 4

这个揉面团的时候我比较懒,没认真揉,所以有折痕,蒸出来就变成这样了,大家要引以为戒啊

步骤 5

拿出馒头,开吃,香急了!

菜谱创建时间:2018-11-20 00:06:24
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