条件允许的情况最好是把糯米蒸熟，我是懒人就用电饭煲，然后糯米+水一比一煮的。
煮好后一定要冷却后加水，不然米不是那种一颗一颗完整形态，会变成粥。 我加了500ml水，喜欢甜一点的可以再加少一点（这张gif截图百度的，大家随意感受一下，不要批评，批评我也不会鸟你的）🤫
加水后的糯米粥放凉后（一定要完全放凉，不然酒曲酵母都没有用，会把菌杀死）然后加酒曲5g，放室温25度左右12小时，裹上保鲜膜，如果温度低在放一会。 12小时后再加酵母3g，搅拌均匀，再放12小时，看到糯米上浮有泡泡，闻到酒味，如图所示那就说明大功告成！
最后纱布过滤，装瓶～开喝