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舌尖上的葱油萝卜丝
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作者：
薰衣草foodtime
用料
舌尖上的葱油萝卜丝的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净。最好是这种刚下来的小嫩萝卜
步骤 2
切薄片再切细丝
步骤 3
加入白糖和盐抓匀腌制半小时左右。家里没白糖用的黄糖，盐量不要太多，以免过咸。根据自己口味掌握
步骤 4
葱绿切粒，可以多一些葱香味浓
步骤 5
攥干水分备用
步骤 6
锅烧热入油烧热
步骤 7
下入葱绿马上关火，不然很快变黄影响颜色
步骤 8
葱油带葱花趁热浇入萝卜丝中，少许味精拌匀
步骤 9
有的菜谱写的加香油，我觉得香油味很冲完全掩盖葱油的味道。除非你特喜欢香油的味道
舌尖上的葱油萝卜丝的小贴士
油量可以根据自己的口味增减。油太大会油呼呼的影响口味 用糖腌萝卜可以去掉萝卜辣气，使萝卜鲜甜。糖量以吃不出甜味为主。一点点清甜即可
菜谱创建时间：2018-11-20 16:00:49
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