准备好面条 面条做法在另外一个菜谱里：https://www.xiachufang.com/recipe/103500005/
准备好辅料
烧开一锅水，下面条煮熟沥干盛碗里；另外烧一锅水或高汤，（两锅同时进行最好）下肉饼，猪板筋，用盐生抽生粉和油腌制过的肉片，虾，鱿鱼；烧开后下青菜，加适量盐，家里有吃鸡精的可以放点鸡精，我们家没有，所以没放。再次烧开后把汤浇在面碗里，上面放少许香菜段和炸香的蒜蓉。再次强调一下，香菜和炸香的蒜蓉一定要放，这是整个潮汕汤粿条和汤面的灵魂。
上图就是汕头外面店铺的相片了，各种料子都可以加。
上桌后是这样的，看到了吗？一定加炸蒜蓉和香菜哦！我老公和潮汕的同学朋友都喜欢蘸酸梅汁吃，但是我真的对这东西爱不起来，大概就像别的地方的人吃梅县腌面跟三及第汤，交待不要在汤里放酒糟一个意思吧！