泡一晚上干辣椒，左边就是线椒，右边是焉耆辣椒
剁碎辣椒，可以更碎，根据你的喜好
牛肉丁，切小小的
葱姜蒜切碎，比例2:1:2
放油，这里是显示油量，不能太小
切碎的葱椒蒜和牛肉丁一起放，加上花椒粉
炒成这样可以加辣椒了
炒5分钟
加老抽，生抽，盐，出锅前加醋
出锅啦
你闻到香味了没有？！太香😋了！ 面好了吗？ 我突然觉得这就是拌米粉的酱啊！ 快快快，拌面，拌饭，夹馒头！ up to you！
新疆焉耆（yān qí）辣椒，同志们可以TB上搜一下，多的很！别的辣椒辣度口感不敢保证，你们可以创新！哈哈哈