狐狸饼夹

9027人浏览 1163人收藏 44人做过
作者: 茶米chami
可爱

用料

狐狸饼夹的做法步骤

步骤 1

将材料1拌匀如图中的棉絮状,揉成光滑面团。

步骤 2

分出130克的面团,揉入南瓜粉+红曲粉 5克的面团,揉入竹炭粉 橙色的面团,是由南瓜粉+少量红曲粉调配而成的。

步骤 3

南瓜粉多一些,红曲粉少一些。

步骤 4

南瓜面团平均分成每个30克的剂子,排气揉圆。

步骤 5

擀成牛舌状,抹少许油。

展开全部
步骤 6
步骤 6

对折。

步骤 7

把1.5克的黄面团,搓成梭形。 再把0.5克的白面团,也同样搓成梭形。

步骤 8

对叠在一块。

步骤 9

对半平均切开。

步骤 10

抹水贴在面团上面,当耳朵。

步骤 11

白面团,擀平。 用最小那个饺子压模,压出圆片。

步骤 12

再一个圆片,半圆形的压出橄榄面片,如图,可以压出三个面片的。

步骤 13

用翻糖小工具把一头切出一小角,如图。

步骤 14

再把切好的白面团,抹水贴到黄面片上。

步骤 15

接下来,搓出白色的鼻子,黑色的鼻头。 黑色的圆片眼睛。

步骤 16

再抹水,组装上去,即可。 😝手多,画了腮红,不好看呀, 腮红可以随意,可抹可不抹。 发酵时间,看温度,看状态。 据实记录一下,当晚室温23度,发酵一小时,蒸十分钟。

步骤 17

小狐狸饼夹

步骤 18

步骤 19

可爱吧

菜谱创建时间:2018-11-21 08:29:12
打开App收藏