咸蛋黄牛轧糖

咸蛋黄在白酒中浸一下取出，放入预热好烤箱以180度烘烤约8分钟至蛋黄流油即可。

取一半咸蛋黄用食物料理机打碎或者直接切碎备用，剩余的咸蛋黄切成小块。

将黄油加入锅中，小火加热至完全融化后加入棉花糖翻炒。

待棉花糖完全融化时加入奶粉和打碎的咸蛋黄拌匀。若想要牛轧糖迎着，可以把融化的棉花糖炒久一点再加入其它材料，但注意不要炒太干，以免影响奶粉的融合度

倒入花生或者其它坚果，咸蛋黄小块，关火翻拌。

将拌均匀的混合物倒入垫好油纸的不粘盘或者牛轧糖模具中，表面盖上一层油纸，用刮板推至角落压实，再用擀面棍压平。

塑形完成后放凉至常温再倒出，冷冻半小时定型，切成合适大小即可。

最后包上糯米纸。密封冷藏可以存放约半个月哦！