土豆削皮切厚片蒸熟，改刀成条（我今天蒸太烂了），加点凉开水用盐，孜然粉，花椒粉（可以不放），拌匀……再放入淀粉（土豆粉，生粉，地瓜粉都行）拌匀
锅里放油七八成热时，把土豆条炸制两面至金黄色起锅……也可以是煎的更健康，放比炒菜多的油，两面煎脆，成金黄色即可，最后撒黑胡椒碎！上桌喽，这道菜绝对是孩子最爱，很简单吧……