蒸个红薯,不要太大,一定要蒸透蒸熟(蒸的时候,可以用筷子🥢试探软硬程度,是否可以戳到红薯底部)
将红薯剥去外皮,与木薯淀粉搅拌在一起,因红薯水分较少,搅拌时,加适量的水(同时将糖一同放入)糖的分量个人口味,建议在20g--30g左右,揉成面团,做成条状,切成小段。
一小段一小段的,是不是很可爱,下面就是揉成小团子啦
揉成的小团子,再加少许的木薯淀粉,防止粘连,颠颠盆,晃一晃,就可以均匀的粘上木薯粉啦……
最后装个小盒,放进冰箱冷冻起来,这个醪糟,奶茶……随时可以煮一下就OK啦