柚子用盐搓搓，用削皮刀刮下来，不要刮到白色部分，柚子肉剥掉皮，掰小块
皮切丝放碗里加水加盐泡一小时
锅里加水加冰糖，冰糖化开加上控完水的柚子皮和柚子肉，煮到粘稠关火。最好用不粘锅，刚开始不用管它，到最后要不停的翻炒，防止糊锅！
凉后加入蜂蜜，密封保存就可以啦！