主料：洋姜 搭配一些青红椒，喜欢辣的可以准备二荆条或者螺丝椒、肉片可以用猪肉或者鸡脯肉
洋姜、肉切片，辣椒切长条
肉片没有腌，油热后直接下锅，炒至断生变色
洋姜和辣椒一起下锅，淋一点料酒，用盐和生抽调味，大火快炒出锅。 洋姜很好熟，大火快炒，可以保留脆脆的口感