首先水泡小红豆一夜
第二天蒸煮小红豆至软烂,我用了2个小时的时间
混合均匀的加入酵母拌匀,加入温水和面,一点一点加水,直到面的状态不粘手 可以捏在一起即可,千万不要和稀了呦
如这个状态
用保鲜膜封好放置一会
比之前的变大就可以了
大火把蒸锅里的水烧开,放上屉,一层粉,一层豆,撒粉的时候一定要等上一层都变色透气之后再撒
这个就是上气这层粉面快熟了的状态
继续撒豆
就像这样子
最后再来一层豆 盖上锅盖煮20分钟即可 熟了之后放到冰箱保鲜里冷藏第二天切块
成品
切块,再来点蜂蜜或者白糖沾着吃,那味道简直不要太好。 吃不完的密封好了放冰箱冷冻里就可以啦,学会了么。