月子餐开胃生津菜谱《月子话梅排骨》

准备好所需要的原材料；

排骨入温水中焯水；

撇干净浮沫和多余的油脂捞出沥水备用；

冰糖炒成糖色；

排骨用平锅煎香；

排骨和话梅倒入锅中；

加入烧开的水和糖色，没过排骨，烧开之后撇干净浮沫，小火慢炖约一个小时；

加入胡萝卜花；

加入蚝油；

加入大红浙醋；

大火收汁；

装盘的时候撒上熟白芝麻，擦干净碟边，突出主料。