面粉200克，水105克-110克，混合成没有干粉的面团。拿小碗取酵母2克，加一点点水（大约1-2克水），把酵母融化成膏状，把膏状酵母抹在面团表面，放大盆子里盖保鲜膜入冰箱，第二天早上把酵母揉进面团，如果粘手撒一点干粉防粘。分成10份，包进适量的豆沙馅，也可以换自己喜欢的馅，包好后静置10分钟左右，上锅烙熟。