美国落基山棉花糖
一、棉花糖190克，感觉今年的落基山棉花糖不太好融，我把棉花糖都剪成了小块，一个棉花糖大概剪成4小块
二、红衣花生仁炒熟、去衣
三、熟花生仁200克
四、德运奶粉125克
五、总统淡味黄油60克
六、首先用不粘平底锅溶化黄油，开小火
七、黄油在慢慢溶化
八、棉花糖、奶粉、花生仁都放在手边，方便接下来的操作
九、黄油全部溶化后放入棉花糖
十、还是继续小火，用刮刀翻拌棉花糖
十一、慢慢溶化
还有个别棉花糖没有化
十二、棉花糖全部溶化
十三、倒入奶粉，搅拌
十四、直到看不到奶粉的粉粒
十五、倒入花生仁，翻拌均匀，关火
三能方形不粘金盘，垫上硅胶纸
十六、将混合物倒入方形容器中，用硅胶铲压扁、整形，尽量整得方一点，切出来的糖边缘比较整齐干净
十七、等到糖块晾凉、变硬后切成等宽度的条状，具体的宽度得根据糖纸大小来确定，我切的大概是4-5厘米宽度
十八、切糖块
十九、整齐排列
二十、包上糖纸或包装袋
二十一、单枚装塑封袋，配合手压式封口机使用
来张全家福照片～
按照这个配方大概能做出45--50颗糖，切得大些那么粒数就少些，同理，切得小粒数多