处理食材。午餐肉 土豆 切块，茄子撕成小段。锅烧热 倒油 葱花 然后加入午餐肉。
午餐肉稍煎过后加入土豆块 简单翻炒
锅内加入适量水 茄子段。水可以稍没过茄子 开大火炖一会儿
中间开一次盖 加入适量盐 两勺酱油调味 出锅前撒一点味精。喜欢吃稀的就留点汤 喜欢黏糯口感的可以再炖一会儿 自己掌握～