鸡蛋【荷包蛋】
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作者：
zhu食全食美
制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
用料
鸡蛋
个
油
鸡蛋【荷包蛋】的做法步骤
步骤 1
水烧开，勺子预热。勺子中加少许油。打入鸡蛋
步骤 2
待蛋液定型脱模稍煮。
菜谱创建时间：2018-11-23 23:18:47
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