巧克力布朗尼(可可粉版)

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作者: 小甜橙灬
没用巧克力做的布朗尼确有浓郁的巧克力味道(不甜) 糖千万不要减量,因为可可粉很多! PS【如果用的是有含糖的可可粉,就适当减少糖。 我用的是纯苦的可可粉,所以不要建议不要减糖量】

用料

巧克力布朗尼(可可粉版)的做法步骤

步骤 1

4个蛋白+100g白糖 打发(干性)

步骤 2

4个蛋黄+50g油 搅拌均匀

步骤 3

把蛋黄油分多次加入蛋白霜里面

步骤 4

切拌均匀

步骤 5

加入筛好的 低粉50g+可可粉50g

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步骤 6
步骤 6

预热烤箱,切拌均匀。 (不用怕消泡,因为不是戚风,4个蛋白能鼓起很多)

步骤 7

加入核桃碎

步骤 8

模具刷油,容易脱模。用的450g的面包模具,有9分满

步骤 9

150℃ 烤了40分钟 (我格兰仕的烤箱威力好大)

步骤 10

拿出来直接震一下,立马就可以脱模了

步骤 11

热乎乎的,好香呀(๑˙ー˙๑),不甜不甜

巧克力布朗尼(可可粉版)的小贴士

甜度可以根据自己用的可可粉含糖量适当减量

菜谱创建时间:2018-11-24 20:40:51
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