双禽炒白菜 - 射雕菜品还原

鸡腿鸡翅烧汤，汤烧好后捞出鸡翅鸡腿放凉。把鸡肉从鸡骨上剔掉。

鸭掌切碎。放入一点料酒和生抽腌制。

奶白菜洗净。大片叶子撕掉，和菜心一起炒。这样做是为了不让菜太大颗。

锅里倒油，烧热，放入腌好的鸭掌翻炒，放入白菜心翻炒。最后再放入鸡肉翻炒。加入少许盐翻炒。