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考级小笼包馅
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作者:
ruru_ruru
用料
夹心肉糜
500g
料酒
5g
盐
10g
糖
17g
味精
8g
水
150g
葱花
少许
姜末
少许
胡椒粉
少许
麻油
3g
皮冻300g
考级小笼包馅的做法步骤
步骤 1
除皮冻外,所有材料加齐,往一个方向搅拌,水分多次加入,搅拌吸收完。
步骤 2
加入皮冻,拌匀。
步骤 3
入冷藏室半小时。
菜谱创建时间:2018-11-25 09:51:25
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